Съедобные ягоды ЛапландииFloristic list
online plant identification guide
Order
By families
By categories
Hierarchical
Settings
Help and manuals
| Author: | Дмитрий Орешкин |
| Created: | 2012-10-14 |
| Last changed: | 2023-05-26 |
| Number of taxa: | 11 |
| Location: | 68° 16′ 13.84″ N, 33° 18′ 45.12″ E (view at maps of Google, OpenStreetMap, Yandex) |
| Status: | the list is complete |
| Description: | Перечень ягодных растений, чьи плоды местное население более или менее регулярно собирает с целью употребления в пищу. |
Taxa
| E | ||||
| 1. |  | Empetrum hermaphroditum | Водяника гермафродитная, Водяника обоеполая, Вороника гермафродитная, Вороника обоеполая, Шикша гермафродитная, Шикша обоеполая | периодически |
| Используется для соков (шкурки ягод грубы, а косточки тверды). В промышленных масштабах собирают редко (обычно в случае неурожая других ягод); чаще - мимоходом для утоления жажды. | ||||
| O | ||||
| 2. | | Oxycoccus microcarpus | Клюква мелкоплодная | периодически |
| Поскольку ягоды мелки, заготавливают редко и мало. | ||||
| 3. | | Oxycoccus palustris | Клюква болотная, Клюква обыкновенная, Клюква четырехлепестная | периодически |
| Там, где обильна, заготавливается для морсов, киселей и т.п. | ||||
| R | ||||
| 4. | | Rubus arcticus | Княженика обыкновенная, Княженика арктическая, Малина арктическая, Поленика северная, Рубус арктический | редко |
| Плодоносит редко, ягоды единичны, а потому употребляется исключительно в сыром виде для удовлетворения гастрономического интереса. | ||||
| 5. | | Rubus chamaemorus | Морошка, Морошка обыкновенная, Морошка приземистая, Рубус ложноморошковый | в промышленных количествах |
| Одна из основных промысловых ягод тундры и лесотундры, а также болот таёжной зоны. Массово заготавливается, широко используется для варений, компотов, а также в мочёном виде. | ||||
| 6. | | Rubus saxatilis | Костяника, Ежевика каменистая, Костяника каменистая, Костяника обыкновенная, Рубус скальный | редко |
| Плодоносит редко, ягоды единичны, а потому употребляется исключительно в сыром виде для удовлетворения гастрономического интереса. | ||||
| V | ||||
| 7. | | Vaccinium minus | Брусника малая, Брусника карликовая, Родококкум малый | редко |
| По вкусовым свойствам не уступает Vaccinium vitis-idaea, но ягоды крайне сложно собирать из-за низкорослости растений. | ||||
| 8. | | Vaccinium myrtillus | Черника обыкновенная, Черника миртолистная | в промышленных количествах |
| Одна из основных промысловых ягод тайги и берёзовых редколесий. Массово заготавливается, широко используется используется для варений, джемов, компотов, иногда засушивается. | ||||
| 9. | | Vaccinium uliginosum | Голубика обыкновенная, Голубика топяная | редко |
| Даже вкуснее черники. Может использоваться для варений, джемов, компотов и сока, но сбор и транспортировка затруднены из-за нежности ягод. | ||||
| 10. | | Vaccinium uliginosum ssp. microphyllum | Голубика обыкновенная мелколистная, Голубика альпийская, Голубика гаультериевая, Голубика мелколистная, Черника альпийская, Черника гаультериевая | редко |
| По свойствам аналогична Vaccinium uliginosum L., но кустики низкие, а потому потребляется преимущественно в сыром виде мимоходом. | ||||
| 11. | | Vaccinium vitis-idaea | Брусника обыкновенная | в промышленных количествах |
| Одна из основных промысловых ягод таёжной зоны. Массово заготавливается, широко используется для варений и джемов, а также в мочёном виде. | ||||
Plants and lichens
Participant
Search
|
|
Feedback | Text to cite the page | To the top |