Подозреваю Seseli globiferum - её там много на стенах.

Плоды не жабрицевые, да и сухое уже совсем. Может Ferula?

Может быть.

На ферулу похоже

Для тех краёв в Euro+Med указаны glauca и communis, но во "Флоре Европы" и в нашей базе это подвиды. Похоже, что glauca - просто широколистная форма communis. По обсуждаемому фото мы точно атрибутировать эту ферулу не сможем; придётся, наверное, задвинуть её на видовой уровень без уточнения подвида?