Наиболее тривиальное определение - S. lessingiana (узколистный, относительно короткие волоски на верхней половине остей), но может быть в Астраханской обл. есть схожие виды.

В книге География Астраханского края : /А. Н. Бармин, Э. И. Бесчётнова, Л. М. Вознесенская [и др.]. — Астрахань : Издательский дом «Астраханский университет», 2007, в Астраханском городском флористическом районе приводятся S. capillata и S. sareptana. Второй, по-моему, совсем не похож.

Оба не подходят - ости без заметного опушения, шероховатые (здесь опушение на остях; кроме того, развитие остей у S. capillata в Астраханской области начнется не раннее начала июня).

У нас в этом году состояние растительности в середине мая как в середине июня - ни одного дождя, все весеннее уже выгорело

Из тех видов ковылей, что я знаю, больше всего похож на S. lessingiana.

он