Название каньона Бестамак с казахского переводится как "пять блюд". Сейчас увидел, что два из них, чайник и чашка, которые немного видны над саксаулом, случайно попали в кадр Вблизи выглядит это так.

Красота!

Со второго ракурса похоже на какого-то закопанного гиганта, у которого из песка видны только голова и рука с большим пальцем.

Это похоже на H. aphyllum. Для persicum более характерны пески. Не буду утверждать, что его нет на Чарыне, но в районе Долины Замков aphyllum. Возможно persicum можно встретить по Чарыну ближе к Или, где встречаются песчанные массивы. Ну и по низу дальше к Чундже.

Перенес к Haloxylon aphyllum. Если побываю в тех местах еще раз — сниму в подробностях.

Попробуйте зелёные веточки на вкус, солёненький — aphyllum, горьковатый — persicum.

Спасибо, Алим! Интересное наблюдение! Обязательно попробую.